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传统阿拉伯饮品攻略

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传统阿拉伯饮品攻略 https://www.dubaitourism.cn/articles/arabic-drinks 20170511T175552 20170512T145108:636301974687498480 传统和文化 您可能已经对阿拉伯咖啡“qahwa”有所熟悉了,这是一种香味浓郁、强劲的咖啡,非常浓烈刺激,但这里还有很多其他中东饮品值得您关注。 传统阿拉伯饮品攻略

致敬阿拉伯美食


在迪拜,咖啡是热情待客的象征。端一杯杰拉卜茶,或是骆驼奶卡布奇诺,细细品啜,您能嗅到正宗的当地味道,品出本土文化遗产的独特魅力。不妨品味这些清新独特的阿拉伯饮品,让您的味蕾尽享诱惑。



咖啡


漫步在迪拜的大街小巷,香味浓郁、强劲的阿拉伯咖啡(也称“gahwa”或“qahwa”)就会一路伴随 。“gahwa”是阿拉伯式待客之道的象征,通常经过调味,有正式的礼仪。首先把它从经典的阿拉伯咖啡壶(称为“dallah”)中倒出,再用无把手的小杯子呈上,通常搭配一盘新鲜椰枣饮用。

咖啡



卡拉克茶


咖啡是统领阿拉伯饮品界的王者,以卡拉克茶为代表的茶品也拥有极高的人气。“Karak”衍生自“kadak”,印地语的意思是“浓烈”。这种香气四溢的饮品是阿联酋与印度长期贸易往来和文化交流遗留下来的积淀,几乎在迪拜的每家咖啡厅都有供应。

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杰拉卜(jellab)和卡玛迪恩(qamardeen)


在诸多特色中,迪拜以炙热阳光而著名,这便意味着多数饮料需要冰镇。杰拉卜是一种经典的阿拉伯饮品。它一种混合了葡萄糖蜜和玫瑰水的饮料,撒上松子和葡萄干即可饮用。杰拉卜在斋月期间颇受欢迎,浓醇的杏仁饮料卡玛迪恩同样拥有较高人气。



塔马辛迪(Tamar hindi)

塔马辛迪是一种将罗望子浸泡、磨碎后与水、糖及柠檬汁混合而成的罗望子饮品。塔马辛迪口味香甜浓烈,非常可口。在过去,流动商贩在整个黎凡特(Levant)地区售卖这种饮品。

Tamar-Hindi



拉班(laban)和酪乳(ayran)


拉班(laban)是一种清凉的酪乳饮品,如果您在节食,那这就是您的健康佳选,在中东地区随处可见,在超市就能轻松买到。酪乳是又一种以酸奶为主要原料的当地饮品,由酸奶、冰块和盐调配而成。



薄荷柠檬水


薄荷柠檬水并非严格意义上的阿拉伯饮品,冰凉薄荷有助于消化,缓解胃部烧心感。在阳光下沐浴一整天后,薄荷柠檬水是您清热解暑的最佳选择。

Mint-Lemonade



阿拉伯风味饮料


甜椰枣奶昔、骆驼奶奶昔和卡布奇诺在迪拜现代饮品名单上占有一席之地。阿法迪历史街区(Al Fahidi Historical Neighbourhood)周边有众多精致的咖啡厅和茶馆,其中有备受欢迎的阿拉伯茶馆 (Arabian Tea House)XVA 画廊和 Café。不妨从中选择一家,悠然自得地品啜一番当地香饮。

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