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迪拜米其林餐厅指南

迪拜米其林餐厅指南 https://www.dubaitourism.cn/articles/michelin-starred-dining 20150803T021350 20161108T185520:636142281200538977 餐厅

迪拜吸引了米其林获奖主厨们纷纷慕名而来,它也汇聚了中东地区最棒的餐厅。虽然迪拜还没有自己的米其林指南,但是这里有众多备受欢迎的美食据点,它们供应的世界级的美食一定会让您对这种星级体验念念不忘。下面为大家介绍一些我们最喜爱的餐厅。 

国际知名的米其林星级主厨坐镇的迪拜餐厅

在全球顶级厨师坐镇的餐厅中享用大餐


虽然迪拜最令人印象深刻的餐厅目前还没有入选世界知名的 米其林指南 ——精致餐饮的殿堂,但是备受赞誉的主厨和名人厨师纷纷从全球各地来到迪拜开设餐厅,带来异常丰富多样的高端用餐体验。但是,和大多数地方一样,先了解一下去哪里能够享用到最棒的美食总会对您有所帮助。



Social by Heinz Beck


主厨 Beck 的餐厅以打造精致休闲用餐体验为目标,坐落在 华尔道夫迪拜卓美亚棕榈岛酒店(Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah)。这位世界知名的主厨曾凭借其在罗马开设的餐厅 La Pergola 荣获米其林三星评级,通过龙虾和西葫芦意大利面以及地中海香料、茴香和红洋葱烤金枪鱼等菜肴将熟悉的意大利风味带到迪拜。为了迎合迪拜的 周五早午餐 传统, Social 标志性的早午餐供应名副其实的地中海风味大餐,包含开胃小吃、牡蛎和烧烤车以及意大利面和迷你甜品可选的 单点 菜单。

Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah, Crescent Road

+971 4 818 2222



Rhodes W1


知名英国主厨 Gary Rhodes 打入迪拜餐饮界已经多年,俨然已完全融入当地人的生活。他去年新开的餐厅主打经典英国美食文化。餐厅装潢采用恰如其分的清爽白色,精美的墙纸、格栅屏风以及人造草坪等细节令英伦风情更加浓郁。威尔士干酪配烟熏黑线鳕鱼堪称绝顶的美味,配上爽口的沙拉,每吃上一口,都会勾起浓浓的怀恋之情。

Grosvenor House, Dubai Marina

+971 4 317 6000


Rhodes-W1


Reflets par Pierre Gagnaire


这家浪漫的巴黎风情 餐厅  是来自法国的米其林三星主厨 Pierre Gagnaire 在迪拜大秀分子料理厨艺的地方。餐厅铺有紫色地毯,奢华程度绝非常人所能想象:天花板上悬挂着与地毯搭配相宜的巴洛克式玻璃枝形吊灯,正餐开始前会一连供应七道美味的餐前菜。餐厅菜单依照季节调整,四道菜和七道菜样本菜单囊括了各式美味,有海鲈鱼配芹菜馅水饺和牛脸肉等。

迪拜节日城洲际酒店(InterContinental Dubai, Dubai Festival City)

+971 4 701 1111


Reflets-par-Pierre-Gagnaire


Indego by Vineet


2001年,Vineet Bhatia 成为第一位先后凭借其位于伦敦及日内瓦的餐厅获得米其林星级认证的印度主厨。他以自己的名字为其在 迪拜开设的餐厅  命名。该餐厅位于富丽堂皇的 格罗夫纳屋酒店(Grosvenor House)  内,餐厅菜单极具现代气息,由融合西方特色的印度美食组成。在这里用餐,第一道菜一定要点烟熏海鲜,有蜂蜜唐杜里三文鱼、茴香扇贝和酸辣酱石斑鱼可选。别忘了留点肚子享用清爽的甜点,包括玫瑰花瓣和香草豆冰沙。

Grosvenor House, Dubai Marina

+971 4 317 6000


Indego-by-Vineet-Tandoori-Salmon


La Petite Maison


由20年前位于尼斯的一家小酒馆——曾获得米其林一星评级——发展至今,这种来自普罗旺斯的进口与分享式用餐理念一直传承下来。如今,La Petite Maison  在伦敦及伊斯坦布尔等地都设有分店,今年还将在阿布扎比和迈阿密新开两家店。餐厅菜单依照季节调整,服务一流,而且完全颠覆了法国美食古板的形象,有各种各样现代感十足的菜肴可选,包括绿 鲷鱼配鹅肝以及扇贝生牛肉片。

Gate Village No. 8, DIFC

+971 4 439 0505

105
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