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饮食
2023值得一试的迪拜新餐馆
2023年6月5日周一
从精致餐饮到创意美食，去看看城里那些美味新热点吧。
从精致餐饮到创意美食，去看看城里那些美味新热点吧。
Hawker Chan 餐厅
Hawker Chan 凭借全世界最便宜的米其林星级美食闻名于新加坡，如今，它又落户迪拜购物中心（Dubai Mall）的“唐人街”。 一定要来这里尝尝风靡亚洲的正宗新加坡街头美食，机会难得、不要错过哦。餐厅的招牌菜是酱油鸡和米饭，做法源于香港的一道食谱。做这道菜时，鸡肉要在酱汁中浸泡几个小时，厨师还要亲手炖一整天。用这种方法制作的鸡肉滑嫩非常，酱汁味道也浓郁鲜香。
Cucina 餐厅
这家本土意式餐厅位于朱美拉棕榈岛万豪度假酒店（Marriott Resort Palm Jumeirah）一楼，它将朴实无华的氛围与地道正宗的美食完美结合，如今已成为当地的热门用餐地点。你可以在 Sbarra 咖啡吧细细品尝意式浓缩咖啡和酥皮糕点，也可以在主用餐区就座尽情享用实惠的大份主菜，比如风味绝佳的米兰式炖小牛肉（veal Milanese）。这里还能观赏主厨 Emanuel Rizzo 在专门的意大利面制作间制作每周特色菜，另外，这里的新鲜手工披萨也不容错过。最后，再到复古风格的意大利冰淇淋坊为这顿大餐画上一个甜蜜的句号——尝尝搭配黑醋的戈贡佐拉（gorgonzola）冰淇淋，可以说是"甜蜜暴击"了。
Itadaku 餐厅
日式料理爱好者可以到 Itadaku 餐厅享用大餐，这里菜色丰富，供应“日出之地” 的各种美味佳肴。该餐厅坐落在朱美拉区（Jumeirah）的 Wasl Vita 购物中心，“Itadaku”一名在日语中是“谢谢款待”之意——当美食端到眼前，你必定也会生出一分感恩之情。这里的蓝鳍金枪鱼刺身、手卷大虾天妇罗寿司、芥末烤和牛串以及烤小牛肉煎饺都值得一试。
Above Eleven 餐厅
朱美拉棕榈岛（Palm Jumeirah）的 Above Eleven 坐落在朱美拉万豪度假酒店的天台，前身是一家曼谷餐厅，如今则将所有拿手好菜统统带到迪拜。该餐厅设有宽敞的露台餐位，这里不仅俯瞰繁华的棕榈岛西海滩（Palm West Beach），还可远眺阿拉伯湾的无敌风光和迪拜新城区（New Dubai）的绚丽景象。Above Eleven 以特选食材和精湛厨艺为食客烹调独具创意的日本—秘鲁融合大餐。根据主厨 Luis Gavancho 的构想，该餐厅在秘鲁饮食文化中融入日本料理的精细风格, 创制出美味难忘、与这里的国际化氛围相得益彰的完美菜单。
City Social 餐厅
迪拜 City Social 餐厅由备受赞誉的大厨杰森•阿瑟顿（Jason Atherton）掌勺。它占据了格罗夫纳屋酒店（Grosvenor House）2号楼的整个顶楼，透过餐厅落地窗就可以饱览迪拜码头（Dubai Marina）和朱美拉棕榈岛（Palm Jumeirah）的美景。这里的现代欧式美食以“简约奢华”为烹饪理念，杰森•阿瑟顿的拿手名菜非常值得一试，包括烤鲈鱼配贝类炖肉、西西里开心果蛋奶酥，以及苏格兰三文鱼配帝王蟹等新菜式。
Ariana's Persian Kitchen 餐厅
名厨 Ariana Bundy 在迪拜皇家亚特兰蒂斯酒店（Atlantis The Royal Dubai）的餐厅为经典波斯美食注入了独特魅力。餐厅的菜式灵感源自代代相传的波斯家常菜，如玫瑰香海鲈鱼、里海风味烤菲力肉串以及藏红花冰淇淋、开心果和玫瑰水，饮品则有特制甜果汁和传统波斯茶值得品尝。这里也是绝佳的观景地，你可以在花园露台欣赏到朱美拉棕榈岛（Palm Jumeirah）的绝美海景和壮观的迪拜天际线。 餐厅还有一间开放式厨房，那里配备了巨大的木炭烤架 ，并设有一间环境优雅的私人餐室可以庆祝重要时刻。
Mott 32 餐厅
Mott 32 餐厅已在 JBR 的地标海滩度假酒店（Address Beach Resort）的第73层开业。这家著名的高级粤菜餐厅起源于香港，提供可口佳肴，并享有高空全景。热门菜肴包括用苹果木烤制的招牌北京烤鸭、茉莉花熏黑鳕鱼和各式精选点心。
CouCou Dubai 餐厅
如果你会到棕榈岛 The View 游玩，不妨多逗留一阵，到高端概念餐厅 CouCou Dubai 度过一个精彩夜晚。这家天台餐厅和休闲吧高踞240米的空中，置身于其中可以饱览壮观的阿拉伯海（Arabian Sea）日落全景和朱美拉棕榈岛（Palm Jumeirah）的璀璨夜景。随着夜幕降临，CouCou 也热闹起来，吸引着游客从观景台来到餐厅，享受精彩的美食、音乐，欢庆美好的时光。