饮食

2023值得一试的迪拜新餐馆

2024年1月3日周三

从精致餐饮到创意美食,去看看城里那些美味新热点吧。

从精致餐饮到创意美食,去看看城里那些美味新热点吧。

Wise Guys 餐厅

老派纽约范儿,再加点“黑帮”幽默,Wise Guys在 迪拜金融中心(DIFC)的 Gate Village为你制作新鲜三明治,带来正宗的纽约小吃体验。这家餐厅从早餐时间开到深夜,除了有特别早餐菜单,还有常规的午 - 晚餐三明治。喜欢早起的人可以来上一份鸡蛋宣言(Egg Manifesto)开场,再点个特色三明治,比如聪明人(Wise Guy)、算了吧(Forget About It)和康妮素食潜艇三明治(Connie vegetarian sub)。

Hawkerboi 餐厅

美食界正当红的 Hawkerboi 餐厅在迪拜各处推出的秘密晚餐俱乐部大获成功之后,又启动了其第一家永久性餐厅。这家新餐厅位于朱美拉湖塔区(Jumeirah Lakes Towers,JLT),专事“街头小摊”美食,比如加了帕能咖喱(panang)香料的咖喱小点心、和牛肉串加花生秘制酸辣汁(nahm jim)和北京烤鸭。

Tagomago 餐厅

Tagomago 餐厅的名字取自伊维萨(Ibiza)海岸附近一座如天堂般的岛屿, 是一家海滩俱乐部 及餐厅,为朱美拉棕榈岛(Palm Jumeirah)带来同样的波西米亚魅力和西地中海风味。它位于迪拜著名人造群岛的东缘,拥有私属海滩、几处海边休闲吧、一个露台用餐区和美丽的藤架小径,是家庭聚会、娱乐的理想去处。

迪拜 KRASOTA

迪拜 KRASOTA(KRASOTA Dubai)餐厅将沉浸式餐饮提升到了新高度。 这家美食剧院位于市中心地标酒店(Address Downtown hotel),共设20个专属座位,融合了艺术、移动影像和高定佳肴于一体,为客人开启一段独一无二的美食之旅。这里的晚餐就像一出完整的剧目,价格约为每人 AED 1800。每一场“大秀” 都包含创意十足的多道菜美食,由获奖主厨 Vladimir Mukhin 烹制,再配上沉浸式视觉“盛宴”,堪称一绝。

迪拜 Fouquet's

著名的法国餐厅 Fouquet’s 自1899年在香榭丽舍首次开业以来,就一直在为食客奉上一道道悦心美食,如今,它也要让迪拜美食界一探其中奥妙。就像在巴黎那样,餐厅在迪拜市中心(Downtown Dubai)的分店也位于一个极著名的地标位置,距离哈利法塔(Burj Khalifa)仅一步之遥。

BohoX 餐厅

BohoX 餐厅的审美以明亮和自然为主题,配以木质内饰与葱茏绿植, 能带领客人踏上一段抚慰灵魂的美食之旅。这家本土品牌的餐厅位于迪拜市中心的 Sheikh Mohammed Bin Rashid 大道, 供应早、中、晚三餐。单点菜单包括大分量的沙拉、美味的三明治、各种顶呱呱的素食、清新排毒的果蔬汁、丝滑细腻的蛋糕及各类糕点。

Dinner by Heston Blumenthal 餐厅

Dinner by Heston Blumenthal 餐厅不光是老饕的地盘,也是所有寻求非凡用餐体验者的理想“据点”。每道菜的摆盘都完美无瑕,为获奖美食更添一层魅力,比如“肉果”(Meat Fruit)——鸡肝冻糕,外形像一整只柑橘。这家迪拜分店餐厅位于亚特兰蒂斯皇家酒店(Atlantis The Royal),复刻了与其骑士桥(Knightsbridge)总店相同的优雅、上流氛围,还设有一间能容纳12名食客的私密用餐包间。

Dinner by Heston Blumenthal 餐厅
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  • Atlantis The Royal - Crescent Rd - Palm Jumeirah - 迪拜

Hawker Chan 餐厅

Hawker Chan 凭借全世界最便宜的米其林星级美食闻名于新加坡,如今,它又落户迪拜购物中心(Dubai Mall)的“唐人街”。 一定要来这里尝尝风靡亚洲的正宗新加坡街头美食,机会难得、不要错过哦。餐厅的招牌菜是酱油鸡和米饭,做法源于香港的一道食谱。做这道菜时,鸡肉要在酱汁中浸泡几个小时,厨师还要亲手炖一整天。用这种方法制作的鸡肉滑嫩非常,酱汁味道也浓郁鲜香。

Cucina 餐厅

这家本土意式餐厅位于朱美拉棕榈岛万豪度假酒店(Marriott Resort Palm Jumeirah)一楼,它将朴实无华的氛围与地道正宗的美食完美结合,如今已成为当地的热门用餐地点。你可以在 Sbarra 咖啡吧细细品尝意式浓缩咖啡和酥皮糕点,也可以在主用餐区就座尽情享用实惠的大份主菜,比如风味绝佳的米兰式炖小牛肉(veal Milanese)。这里还能观赏主厨 Emanuel Rizzo 在专门的意大利面制作间制作每周特色菜,另外,这里的新鲜手工披萨也不容错过。最后,再到复古风格的意大利冰淇淋坊为这顿大餐画上一个甜蜜的句号——尝尝搭配黑醋的戈贡佐拉(gorgonzola)冰淇淋,可以说是"甜蜜暴击"了。

Itadaku 餐厅

日式料理爱好者可以到 Itadaku 餐厅享用大餐,这里菜色丰富,供应“日出之地” 的各种美味佳肴。该餐厅坐落在朱美拉区(Jumeirah)的 Wasl Vita 购物中心,“Itadaku”一名在日语中是“谢谢款待”之意——当美食端到眼前,你必定也会生出一分感恩之情。这里的蓝鳍金枪鱼刺身、手卷大虾天妇罗寿司、芥末烤和牛串以及烤小牛肉煎饺都值得一试。

Above Eleven 餐厅

朱美拉棕榈岛(Palm Jumeirah)的 Above Eleven 坐落在朱美拉万豪度假酒店的天台,前身是一家曼谷餐厅,如今则将所有拿手好菜统统带到迪拜。该餐厅设有宽敞的露台餐位,这里不仅俯瞰繁华的棕榈岛西海滩(Palm West Beach),还可远眺阿拉伯湾的无敌风光和迪拜新城区(New Dubai)的绚丽景象。Above Eleven 以特选食材和精湛厨艺为食客烹调独具创意的日本—秘鲁融合大餐。根据主厨 Luis Gavancho 的构想,该餐厅在秘鲁饮食文化中融入日本料理的精细风格, 创制出美味难忘、与这里的国际化氛围相得益彰的完美菜单。

City Social 餐厅

迪拜 City Social 餐厅由备受赞誉的大厨杰森•阿瑟顿(Jason Atherton)掌勺。它占据了格罗夫纳屋酒店(Grosvenor House)2号楼的整个顶楼,透过餐厅落地窗就可以饱览迪拜码头(Dubai Marina)和朱美拉棕榈岛(Palm Jumeirah)的美景。这里的现代欧式美食以“简约奢华”为烹饪理念,杰森•阿瑟顿的拿手名菜非常值得一试,包括烤鲈鱼配贝类炖肉、西西里开心果蛋奶酥,以及苏格兰三文鱼配帝王蟹等新菜式。

Ariana's Persian Kitchen 餐厅

名厨 Ariana Bundy 在迪拜皇家亚特兰蒂斯酒店(Atlantis The Royal Dubai)的餐厅为经典波斯美食注入了独特魅力。餐厅的菜式灵感源自代代相传的波斯家常菜,如玫瑰香海鲈鱼、里海风味烤菲力肉串以及藏红花冰淇淋、开心果和玫瑰水,饮品则有特制甜果汁和传统波斯茶值得品尝。这里也是绝佳的观景地,你可以在花园露台欣赏到朱美拉棕榈岛(Palm Jumeirah)的绝美海景和壮观的迪拜天际线。 餐厅还有一间开放式厨房,那里配备了巨大的木炭烤架 ,并设有一间环境优雅的私人餐室可以庆祝重要时刻。

Mott 32 餐厅

Mott 32 餐厅已在 JBR 的地标海滩度假酒店(Address Beach Resort)的第73层开业。这家著名的高级粤菜餐厅起源于香港,提供可口佳肴,并享有高空全景。热门菜肴包括用苹果木烤制的招牌北京烤鸭、茉莉花熏黑鳕鱼和各式精选点心。

CouCou Dubai 餐厅

如果你会去 棕榈岛 The View 游玩, 不妨多逗留一阵,到高端概念餐厅 CouCou Dubai 度过一个精彩夜晚。这家天台餐厅和休闲吧高居240米的空中,置身于其中可以饱览壮观的阿拉伯湾(Arabian Gulf)日落全景和朱美拉棕榈岛(Palm Jumeirah)的璀璨夜景。随着夜幕降临,CouCou 也热闹起来,吸引着游客从观景台来到餐厅,享受精彩的美食、音乐,欢庆美好的时光。