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饮食
迪拜全新热门餐厅探店清单
2021年9月23日周四
从正宗街头小吃到精品美味，我们为你列出了一份关于迪拜最新美食胜地的小清单。
从正宗街头小吃到精品美味，我们为你列出了一份关于迪拜最新美食胜地的小清单。
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复古风格的创意日式料理
朱美拉海滩（Jumeirah Beach）迪拜四季酒店（Four Seasons Resort Dubai）的著名餐厅包括 Coya 和 Nusr-Et 等，隔壁就是 Mimi Kakushi 餐厅。步入 Kakushi，客人恍若置身另外一个世界：大量木制装饰、复古画作以及各式绿植，营造了如家般的温馨，爵士乐曲传递着一种怀旧情调，主厨们则忙着在开放式厨房布置一道又一道宛如艺术珍品的菜式。
2
呈现如画美景的屋顶餐厅
Zeta 77 餐厅一定能给你留下深刻印象。本餐厅位于距离海平面310米的地标海滩度假酒店顶层，城市天际线勾勒而成的秀美风光，与餐厅现代亚洲菜式相得益彰。这家高耸入云的餐厅推出了两款海鲜主题菜单——一款主打池畔清爽零食，包括冲浪碗、三明治和汉堡，另一款单点菜单则涵盖各种招牌美食，包括味噌龙虾、冰镇牡蛎和酥脆大虾。
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Orfali Bros
三个兄弟，一个梦想。在 Orfali Bros 美食餐厅，三兄弟将热忱融入美食，引以为傲地呈现给各位食客。这里菜单上的每一款佳肴都挑逗着你的味蕾，比如中东风味牛肉水饺（shish barak a la sgyoza ）、中东芝麻酱味噌三文鱼和西班牙风格法式吐司配香料（Umm Salah torrijas），总吸引着大家成为回头客。他们还是本地农业的忠实粉丝，所以敬请留意菜单上的当地农产品。
4
品尝上乘牛排，来这里就对了
Hunter & Barrel 从澳大利亚漂洋过海来到迪拜海岸，可以算是迪拜美食界的一名新成员。这家餐厅位于迪拜阿联酋山庄维达酒店（Vida Emirates Hills），供应一系列特色碳火烤肉和蔬菜。明火烤虾、烟熏鸡翅让人光想想就能垂涎欲滴，当然也少不了上乘牛排。餐厅甚至还推出一份“牛排计划”专门菜单，涵盖菲力、牛尾、西冷和肋眼等各种梦幻牛排。如果你不想吃肉，也有多款素菜可以选择。
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迪拜"拉面皇后"的新花样
Kinoya 餐厅是迪拜最吸引人的拉面餐厅之一，也是人称迪拜“拉面皇后”的当地美食大咖 Neha Mishra 梦想成真之地。作为一名深耕于 Instagram 的主厨（@astoryoffood），她从爆红夜宵俱乐部起步，在迪拜创立了第一家餐厅。铁粉蜂拥而至，只为在 Kinoya 餐厅领略一下 Neha 打造的居酒屋风情。在 Kinoya 餐厅，一碗普普通通的拉面也能华丽转身，成为食客眼中的精品——在这里，主打的拉面都是遵循秘方食谱纯手工制作，饱含满满爱意。
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温馨环境中品尝素餐美食
Just Vegan 在迪拜设有几家分店，但朱美拉店凭“私人用餐”理念而备受青睐。这家环境温馨的餐厅对座席区加以限制，目的是营造更加私密的就餐氛围，彰显其返璞归真的理念——这些你在入店伊始就能感受到。本餐厅融合了大自然与素食主义的精华，菜单上赫然陈列着琳琅满目的美味招牌菜，包括泰式黄色咖喱披萨、植物性餐饮低碳水芝士汉堡、松露通粉和奶酪。这家咖啡餐厅引以为傲的是，所有美食都是店内制作的，也就是说所有酱料和蘸料均为专业大厨自行榨得，保证所有食品达到纯素标准。
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迪拜码头的休闲居酒屋
Ikigai 餐厅位于迪拜码头千禧广场酒店（Millennium Place Marina），充满了热情与美食。声名在外的本地大厨 Reif Othman 担任餐厅的菜单顾问，主厨 Minho Ted Shin 则凭借其天马行空的厨艺烹饪出令人拍案叫绝的美食。“Ikigai”这个餐厅名源自日本“存在的理由”（Reason for Being）理念，这家休闲餐厅和休闲吧继承了居酒屋（izakaya，日式酒馆）的美食传统，供应一系列非传统日式美食，如酥脆天妇罗汉堡、三文鱼配照烧黑椒和炙烤和牛配松露酱。
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The Orangery 的全球美食
The Orangery 餐厅供应各式创意菜品，还能俯瞰蒙哥马利高尔夫球场和迪拜天际线的秀美风光，在此进餐因此别具仪式感。“环游世界”特别菜单将亚洲菜式、中东菜式和欧洲菜式完美融合在一起。味噌三文鱼配芥末法式酸奶油、烤虎虾配马德士辣咖喱粉、诱人的泰式海鲈以及新鲜出炉的披萨——你想不到的，这里全都有。餐厅还推出一份超全的素食菜单，有各色开胃菜、主菜、配菜和甜品可以选择。
9
Twiggy by La Cantine 的里维埃拉幻想曲
Twiggy by La Cantine 位于迪拜柏悦酒店，是一处清新的海滩俱乐部和餐厅，可以让你享受明媚阳光一整天。在100米长的无边泳池畔就餐，有专属美食可以点选，包括冲浪碗、龙虾卷、寿司和鱼子酱。也可以离开日光床，在露台上选择一张餐桌坐下。这里的单点菜单涵盖了各式地中海知名菜式，绝对不会让你失望。
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Rumba 餐厅，好吃好玩好地方
Rumba 餐厅可俯瞰朱美拉棕榈岛（Palm Jumeirah）的唯美海景。在这里，餐桌摆在沙滩上，周围则是热情洋溢的氛围——来到这里，仿佛踏上了奇幻无比的古巴美食之旅。不妨早些抵达，欣赏落日，然后置身美食的世界，尽情享用牛肉馅饼、烟熏小牛排可乐饼、精制牛油果酱、墨西哥鱼卷等热门分享菜式。这里也不会让素食者尴尬，因为各色新鲜沙拉、创意花椰菜和花生杂烩、扁豆汉堡可随他们选择。
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WAWA Dining 的炫酷东京风
踏进 WAWA 餐厅时觉得不起眼，然后才爱上这里——如果你是这样，那再正常不过了。WAWA 餐厅位于巴沙区（Al Barsha）金色郁金香酒店（Golden Tulip Hotel in Al Barsha）一楼，客人进门便能体验到浓浓的东京风情。高挂的灯笼、书法作品和温暖的色调，将这里装扮成一处日式传统门面。顶级寿司、刺身和拉面无比正宗，让你在迪拜也能品尝到顶级日料。
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Carna 餐厅的传奇牛排
由 Dario Cecchini 经营的中东地区首家概念餐厅位于商业湾（Business Bay）的迪拜 SLS 酒店公寓（SLS Hotels & Residences）。这家崭新的餐厅新潮时尚，这位屡获赞誉的快刀手倾情烹饪美食，让你在温馨餐区、开放式厨房、新潮枝形吊灯营造出的氛围下大快朵颐。宾客可以品尝到上乘烤肉和顶级牛排及多款招牌菜式。正如你所料，红肉绝对是这里的“巨星”，但也有若干款海鲜可以品尝。
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La Casa del Tango 餐厅：美食云集，舞姿迷人
La Casa del Tango 餐厅是一处集餐厅、舞蹈房和精品店于一体的休闲胜地，为迪拜金融区注入了浓郁的阿根廷风情。这里每个角落都采用了暖色调皮革装潢，饰以醒目的红蓝两色。著名舞蹈家 Enrique Macan 的曼妙舞姿，彰显餐厅的探戈艺术风范，配上大厨精湛厨艺下烹饪出的美食，让你深深陶醉于美味和舞姿中。餐厅菜单由主厨兼美食大师 Jorge Rivero 策划，最卖座的菜式莫过于 阿根廷烤肠配菠罗伏洛奶酪（chorizo parrillero con provolone）、 松露炒蛋（huevos gramajo trufados）和 阿根廷熔岩蛋糕配牛奶焦糖酱 （volcan de dulce de leche）。
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来 Fi’lia Dubai 品尝意式家常菜
Fi’lia Dubai 致敬用真诚的心意烹制的意式家常菜！新鲜出炉的自制意面、乡村风面包和炭火炉里刚拿出来的奶酪披萨，在温馨的家庭氛围中让你倍感温暖。尝一口配有新鲜水牛芝士的玛格丽塔披萨，你会明白为何这里是品尝正宗意式美味的理想去处。餐厅的名字 “Fi’lia” 取自意大利语中的“女儿”，由师从烹饪界传奇 Massimo Bottura 的大厨 Sara Aqel 负责经营。餐厅更有一支全女性团队，大小职务都由来自世界各地、坚强又富有才华的女性们担任。
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CZNBurak Burger
想吃料足味美的多汁汉堡？那你可真幸运，因为 CZNBurak Burger 在迪拜购物中心开张了！网红大厨 Burak Özdemir 最擅长做各式肉食佳作，位于 Sheikh Mohammed bin Rashid 大道的同名精品餐厅让他名声大噪。但 CZNBurak Burger 的氛围更加休闲，这里主打完美烤盘、香味四溢的肉饼，还有大号巨型汉堡让你吃个够！
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Dishtrict
位于朱美拉区（Jumeirah）Wasl 51 的 DISHTRICT 餐厅灵感源自全球的美食胜地，为客人营造难忘的美食冒险之旅。餐厅以融合风味为主打，每款菜品都精心烹饪，如 shatta 蟹肉沙拉（一款由辣酱提升鲜味的传统菜肴的中东版）、泰式 arancini（爆米花式双孢蘑菇配松露和帕尔马干酪）以及羊肉 galouti 卷饼（顶部放上五香羊肉串和薄荷酱），菜品创意十足，美味难挡，所以最好饿着肚子来哟！
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Moon Slice 餐厅
作为朱美拉达瓦索购物中心（Dar Al Wasl）的一处全新美食胜地，Moon Slice 将并不起眼的馅饼做成一道备受推崇的美食。阿联酋餐厅经营者 Mahmood Al Khamis 与大厨 Reif Othmanto 联合设计了一份美味诱人的趣味创新平价菜单。你可以品尝到松露和鲜章鱼这样的高端浇头，以及平民所爱。然而，酱汁可不是主角，奥秘其实藏在面团中——面团中加入水和牛奶，发酵整整48个小时后才拿来用，上面铺上厚厚一层新鲜食材，然后放入定制意大利烤箱中烘烤。美味无敌了！
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Glo 餐厅
准备好在时髦的迪拜国际金融区的新餐厅和酒廊尽情释放活力吧。Glo 内饰时尚且精致，与其外部环境相得益彰，开放式露台则可以将迪拜的都市霓虹和美景尽收眼底，因而备受推崇。手卷寿司、和牛汉堡、鸡肉水饺、烧烤大餐、素食意面——国际菜单各色美食应有尽有，绝不会让你失望！
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The Name
迪拜设计区（Dubai Design District）的 The Name 为你营造无限惊喜，它将餐厅、咖啡馆和共用工作空间融为一体，甚至还设有一家陈列着琳琅满目的新潮礼品概念店，其中许多礼品可根据自己喜好定制。这里一定会让食客流连忘返，各种新奇的地中海和黎凡特菜式让人垂涎欲滴，比如扁面包配香辣牛肉和浓缩酸奶、烘焙五香熏牛肉和切达干酪三明治，还有美味土豆配纯素奶酪。
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ALACA 餐厅
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Rhain Steakhouse 牛排餐厅
Rhain Steakhouse 位于 Sheikh Zayed 路上的康莱德酒店（Conrad Hotel）酒店内。餐厅外观时尚，有最上乘的牛排，颇具娱乐氛围，用餐体验令人难忘。餐厅名字中的"Rhain"一词来自凯尔特语，意思是"长"矛。这家餐厅只供应上乘牛排。餐厅提供一系列干湿陈年肉类、优质牛排及和牛。 如果想来点特别的，那就尝试一下日本风味的肉类寿司和镀金牛排。