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饮食
在迪拜的米其林必比登推荐餐厅
2025年5月23日周五
快来看看可以去哪些物有所值的餐厅享用品质美食和优质服务吧。
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21 Grams 餐厅
想尝点巴尔干美食，21 Grams 就是本土街坊间的好选择。这家餐馆藏在迪拜舒适宜人的郊区中心——乌姆瑟肯（Umm Suqeim），是当地的热门去处，总是门庭若市，除了有美味餐食，还有好喝的咖啡和开心的氛围。常客会提前预订私密包间，房间里还会有主厨餐桌等活动。来到这里，可以试试这些推荐菜式：美味的鸡肝，爽脆菠菜波雷克馅饼（borek），招牌千层酥皮（phyllo）派和诱人的蜜糖果仁千层酥（baklava）。
Al Khayma Heritage 餐厅
从庭院布置和墙上装饰的灯笼，到茅草棕榈餐垫，Al Khayma 明显不只是一家舒适的用餐场所，还是怀旧迪拜的理想去处。菜单包罗各种美食，从 阿联酋煎饼（Chebab）到丰盛肉菜和滋滋作响海鲜盘，绝对好吃到爆。遵循当地的习俗，餐厅的菜也分量十足，因此，花一天时间探索迪拜老城区后，来这里享用一顿大餐，绝对值得考虑。
Bait Maryam 餐厅
阿尔玛亚姆餐厅（Bait Maryam）餐厅以代代相传的美味秘方发家，如今已成为迪拜最主要的家常菜餐厅之一。室内装潢摩登而舒适，架子上和橱柜里摆满了小玩意儿，温馨满满。窗上的褶帘看来眼熟，浅色的木制家具上刷着薄薄一层色彩。
Aamara 餐厅
Trèsind 餐厅背后屡获奖项的团队又带来了新宝藏餐厅，还有主厨 Malik Basha “神力”加持，这就是 Aamara 餐厅。餐厅位于谢赫扎耶德路上的 VOCO 酒店2楼，到位的呈现，十足的美味，给你难忘的惊喜。餐厅布局阔，环境宜人，传统的装饰元素 无缝融合现代摩登的造型，连菜式也是古典现代两相宜。快来尝尝 蝴蝶虾配红辣椒泥（muhammara）、招牌的手指沙拉配生菜奶油、 扎塔（za’atar）烤肉串和碳烤羊排，完美适配印度和中东的口味。
Duo Gastrobar 餐厅（迪拜山庄和云溪港分店）
DUO Gastrobar 餐厅巧妙融合了现代欧洲美食与亚洲风味。餐厅由名厨 Dmitry Blinov 和 Renat Malikov 主理，他们在俄罗斯开了一些备受赞誉的餐厅，将其中40道招牌菜带到了迪拜。这里的美食精心搭配各种风味口感，引发食客强烈的情感共鸣。餐厅注重选用当季优质食材，以独特组合为经典菜肴赋予了新意。在2025年版《迪拜米其林指南》中，其迪拜山庄 （Dubai Hills）和云溪港（Creek Harbour）两家分店均获颁“必比登推介”。
Goldfish Sushi & Yakitori 餐厅
这家时尚现代的日式餐厅由大厨 Akmal Anuar 和他的搭档 Inez Tantyanna 共同主理。Akmal Anuar 曾在朱美拉渔港（Jumeirah Fishing Harbour）创办了获得 Time Out 奖项的餐厅 3 Fils。Goldfish Sushi & Yakitori 氛围低调，位于 Galleria 购物中心，供应多种多样的美味炉端烧和极品寿司。
Harummanis 餐厅
1992年，新加坡德惠巷一个不起眼的小摊贩，开启了一段跨越30多年的餐饮传奇。主厨 Akmal Anuar 受父母自创食谱与社区情怀的启发，将 Harummanis 带到了迪拜。品牌巧妙融合了传统马来风味与现代烹饪美学，既承载着新加坡的饮食传承，弘扬家族根基，又以经典菜肴呈现给一代又一代全球新食客。
Hawkerboi 餐厅
继在迪拜各地的私房晚宴会所大获成功后，备受瞩目的新锐主厨 Hawkerboi 终于开设了首家永久性餐厅。这家位于朱美拉湖塔的餐厅主打“小贩”美食，菜单上有泰式咖喱香料调味的咖喱角点心、裹着花生酸辣酱的和牛串烧，以及北京烤鸭等经典菜式。
Indya by Vineet 餐厅
屡获奖项的大厨 Vineet Bhatia 最新打造的 Indya by Vineet 餐厅以鲜明的现代烹饪风格，令品种繁多的香料呈现出崭新风味。在这家位于皇家艾美海滩水疗度假村（Le Royal Meridien Beach Resort & Spa）的餐厅，这位备受推崇的厨界天才在家传食谱的基础上给菜式做了升级，为食客奉上一道道色香味俱全的美味佳肴。
Kinoya 餐厅
Kinoya 餐厅是迪拜最吸引人的拉面餐厅之一，也是人称迪拜“拉面皇后”的当地美食大咖 Neha Mishra 梦想成真之地。作为一名深耕于 Instagram 的主厨（@astoryoffood），她从爆红夜宵俱乐部起步，在迪拜创立了第一家餐厅。铁粉蜂拥而至，只为在 Kinoya 餐厅领略一下 Neha 打造的居酒屋风情。在 Kinoya 餐厅，一碗普普通通的拉面也能华丽转身，成为食客眼中的精品——在这里，主打的拉面都是遵循秘方食谱纯手工制作，饱含满满爱意。
Konjiki Hototogisu 餐厅
Konjiki Hototogisu 餐厅原是东京涩谷一家仅8个座位的拉面小店，如今选址阿联酋购物中心（Mall of the Emirates） 开设首家中东分店。在主厨山本敦之主理下，餐厅以屡获殊荣的盐味与酱油拉面闻名。浓郁鸡汤底融入蛤蜊调味汁，风味醇厚。菜单涵盖多款经典拉面，搭配小黄瓜沙拉、腌胡萝卜等轻食，以及牛肉刺身、日式炸鸡等居酒屋招牌。海鲜爱好者可畅享鲷鱼味噌料理，另有蔬菜炒饭、饺子等多元选择，尽显日式风味精髓。
Reif Japanese Kushiyaki 餐厅（达瓦索和迪拜山庄）
本地传奇主厨 Reif Othman 自立门户后广受赞誉。这家休闲餐厅在朱美拉的达瓦索购物中心（Dar Wasl Mall）和迪拜山庄（Dubai Hills）设有分店，凭借对亚洲街头美食 的日式创意演绎斩获多项大奖。店内木质装饰营造出轻松氛围，适合分享各色美食。“粉丝们”总会当上回头客，为的是体验定制品鉴套餐，或是周末的新加坡式早餐。
Revelry
获米其林认可的素食餐厅 AVATARA 背后的烹饪大师又推出一家令食客满意的餐饮概念店。Revelry 餐厅位于迪拜山庄（Dubai Hills Estate），带来由主厨 Rahul Rana 精心烹制的现代印度小盘美食。菜肴的份量可能很小，但味道却十分浓郁。菜单上的菜式包含来自印度各个地区美食，比如辛辣的旁遮普风格芝士炸玉米饼（khurchan），还有咖喱鸡腿（Chettinad）将带你踏上泰米尔纳德邦（Tamil Nadu）的怀旧之旅 ，以及融合了北印度和东印度精华的焗鸡肉（tikka）点心，在这家位于迪拜山庄的温馨餐厅里有太多值得品尝的东西
Shabestan 餐厅
Shabestan 餐厅是迪拜餐饮界的一面旗帜，三十多年来始终坚守伊朗美食传统，并获《米其林指南》“必比登美食推介”。 餐厅坐落于迪拜德拉河丽笙酒店，以精雕细琢的烹饪风格吸引着回头客，主打地道风味、十足份量和轻松氛围。餐厅菜色十分丰富，烤肉、新鲜海味、慢炖菜等等应有尽有。
Sufret Maryam 餐厅
人气美食中心 Sufret Maryam 餐厅坐落于朱美拉活力美食地标瓦索51区，以现代高端视角重新演绎传统黎凡特美食。餐厅由主厨兼创始人 Salam Daqqaq 主理，她曾获“世界50佳餐厅” 中东及北非地区“最佳女厨师”称号，餐厅延续了因米其林必比登推荐美食扬名的 Bait Maryam 餐厅的美食精髓。Sufret Maryam 意为 “马利亚姆的餐桌”，以新鲜本地食材匠心烹制菜品，焕新演绎黎凡特传统佳肴的经典风味。
Teible 餐厅
休闲概念餐厅 Teible 主打“从农场到餐桌”的时令美食，它开在 Jaddaf 海滨区的 Jameel 艺术中心 ，店内营造出返璞归真的简约风格 。餐厅获得了米其林“必比登美食推介” ，菜式上不断升级改进、推陈出新，而菜品特色就是物尽其用、避免浪费。主打菜式包括本地生蚝配开菲尔酪乳、骆驼里科塔奶酪“糖果”意面以及炭烤羊肉配泡菜，而甜品“酸冰淇淋” （Sour Mountain）则因添加了本地野生迷迭香而自成一格。